Viçosa do Ceará é a cidade brasileira com o maior número de estabelecimentos elaboradores de cachaça, conforme revelado na recente publicação do Ministério da Agricultura e Pecuária, o Anuário da Cachaça 2025.
Considerando o ano base de 2024, o município cearense se destaca com 25 estabelecimentos, representando impressionantes 53,2% do total no Ceará. No cenário nacional, Viçosa do Ceará supera as cidades mineiras de Alto Rio Doce, que aparece em segundo lugar com 22 estabelecimentos, e Salinas, em terceiro, com 20.
Apesar da liderança de Viçosa, Minas Gerais continua sendo o estado com o maior número de produtores, registrando 501, enquanto o Ceará conta com 47.
Em relação à distribuição regional dos estabelecimentos elaboradores de cachaça no Brasil, a Região Sudeste lidera com 65,4%, seguida pela Nordeste (14,9%), Sul (14,5%), Centro-Oeste (4,1%) e Norte (1,1%).
Fonte: <www.gov.br/agricultura> Anuário da Cachaça 2025/Ministério da Agricultura e Pecuária